Trufa negra con estrella Michelin



Lasarte, en Barcelona, con tres estrellas Michelin, DSTAgE, en Madrid, con dos estrellas, Baluarte, en Soria, con una estrella Michelin, Ronquillo, en Ramales de la Victoria (Cantabria), Restaurante En Tiempos de Maricastaña (Burgos), Domo, en el Hotel Eurobuilding de Madrid, Restaurante Duque, en Medinaceli…
Son algunos de los dieciséis restaurantes de toda España que, hasta el próximo 31 de marzo proponen probar un menú trufero elaborado a partir de la exquisita Trufa Negra de Soria. Menús que homenajean y descubren la versatilidad de este hongo que se esconde en las tierras sorianas, presente desde el aperitivo, a los primeros, el plato principal y hasta en el postre.

Buñuelos de garbanzos sobrantes con avellanas



El proyecto ‘La Alimentación no tiene desperdicio’ es una campaña de concienciación social, una iniciativa de colaboración para reducir el desperdicio alimentario liderada por AECOC, la asociación de empresas de gran consumo, que ya cuenta con el apoyo de las más importantes empresas fabricantes y distribuidoras, operadores logísticos y de transporte.

Cómo hacer escobas de bruja de queso, un aperitivo fácil para Halloween


Cómo hacer escobas de bruja de queso, un aperitivo fácil para Halloween
Si te apetece rendirte ante el encanto tenebroso de Halloween -o aprovechar la excusa para pasar un buen rato en la cocina-, estas escobas de bruja de queso pueden ser el aperitivo perfecto. Podemos decir que no llegan ni a ser una receta como tal; solo hacen falta tres ingredientes y un poco de maña para lucirte con los invitados.

Paellas Populares Eventos

En Paellas Populares somos especialistas en eventos y comidas populares para cientos o miles de personas. Paellas gigantes, calderetas, migas o lo que necesite el cliente son preparadas con esmero y dedicación para que el evento sea lo más agradable posible para los comensales.

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Fresas asadas al Oporto: una receta muy sencilla de sabor espectacular

Las fresas y sus primos los frutos rojos son productos muy delicados que se pueden echar a perder rápidamente si nos descuidamos. Para no desperdiciar esas deliciosas frutas que a veces compramos de más, podemos encender el horno y cocinar unas deliciosas fresas asadas al Oporto que podemos disfrutar de muchas maneras diferentes.





51 recetas de picoteo saludable, perfectas si estás a dieta


Siempre se ha dicho que picar entre horas es el primer hábito que tenemos que desterrar si lo que buscamos es perder peso. Al fin y al cabo, lo que hacen es sumar calorías, y las opciones de snacks más populares no son precisamente muy ligeras. Sin embargo, también podemos practicar un picoteo saludable perfectamente combatible con la dieta.

Los postres más tradicionales de España


Chocolate con churros o porras (Madrid)

Se consume como desayuno a horas muy tempranas y en algunas ocasiones se sirve como merienda. Se toma frecuentemente durante los meses fríos de invierno. Este desayuno es un contraste de sabores equilibrado, la dulzura amarga del chocolate mezclada con los aromas salados y aceitosos del crujiente churro hacen una pareja ideal.